Montaje de mesas

 ORDEN DEL MONTAJE DE UNA MESA

1º   Enmantelar (moletón, mantel y carpeta)

2º   Se marca el “Plato principal”

3º   Cubiertos de mesa, de acuerdo al tipo de montaje ( carta o menú)

4º   Plato de pan y cuchillo de pan

5º   Copas de agua, tinto, blanco o champagne, dependiendo del tipo de montaje (carta o menú)

6º   Menaje (sal  y pimienta) y decoración de la mesa (florero, cenicero, nº de mesa, etc.)

7º   Servilleta con dobles

SIGUIENDO EL ENLACE TENDRÁS UN EJEMPLO DE LO DESCRITO 

http://www.youtube.com/watch?v=tns7Ny4yml8



ACTIVIDAD: SEGÚN LO DESCRITO ANTERIORMENTE DE MANERA INDIVIDUAL ENVIAR VÍA BLACKBOARD UNA LISTA DE TAREAS A REALIZAR EN EL MONTAJE DE UNA MESA , TENIENDO EN CUENTA DESDE EL MOMENTO DE LA MISE AN PLACE HASTA MONTAR LA SERVILLETA EN LA MESA..